Il miele Valdivia è un millefiori dal Cile, è finemente cristallizzato, ha sapore dolce e aromatico, il colore è dorato mentre la consistenza è cremosa e lo rende facilmente spalmabile. Le api producono questo miele dopo aver bottinato piante autoctone come l'ulmo, la tiaca e il tineo, in una regione di laghi boschiva, tra l'Oceano Pacifico e le Ande. Questo miele non subisce alcun trattamento di pastorizzazione.
